TARTE AU Salers AOP

Pour 6/8 personnes | Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes – 160°C (Th. 5) | Coût : €€

Préparation

1. Préchauffer le four à 160°C (Th. 5). Étaler la pâte a brioche dans un moule et faire une bordure plus épaisse. Badigeonner le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
2. Faites « pousser » la pâte pendant 15 min dans une zone tiède, puis enfourner pour 6 à 8 min de cuisson environ jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
3. Mélanger la crème, le Salers et l’œuf. Déposer la préparation sur le fond de tarte, puis enfourner de nouveau pour 12 à 15 min environ. À la sortie du four, déposer la tarte sur une grille, poivrer, sâler et servir sans attendre.
4. Vous pouvez Servir votre tarte Salade verte.