Néo AOP Cantal, le processus de fabrication du Cantal

Des fromages affinés à 100 mètres de profondeur, primés au Concours Général Agricole de Paris (…) la Fromagerie Duroux a obtenu sept médailles, dont quatre en Or.” 🥇 Mercredi dernier nous avons eu le plaisir de recevoir l’équipe France 3 pour leur faire découvrir notre tunnel d’affinage ! Pour voir leur reportage, c’est par ici 🎥