Un “Accord Parfait” alliant La Légendaire et l’AOP Cantal pour célébrer le retour des terrasses !
Les équipes de Desprat Saint Verny et la filière du Fromage Cantal AOP apportent tout leur soutien aux restaurateurs à travers un petit geste symbolique !
Des fromagers/affineurs qui voient enfin le bout du tunnel…
Au terme d’une procédure qui aura duré 13 ans, les tunnels d’affinage des entreprises Duroux et Charrade intègrent officiellement la zone d’appellation du cantal.
Cyprien DUROUX, la fromagerie partenaire de la SAFF/Bruel au salon du fromage
La fromagerie Duroux a été crée par Mr Louis Duroux, grand père de l’actuel dirigeant Jean Duroux, en 1936 au village Pomerol en Corrèze, lieu dit de Rilhac-Xaintrie.