Concours International de Lyon – Édition 2022

Le Concours International de Lyon propose près de 300 catégories de fromages et produits laitiers. Sont donc dégustés des fromages au lait de vache, de chèvre, de brebis, mais aussi des produits tels que des beurres, des yaourts, des laits ou encore des crèmes…

Le concours répond à des règles strictes d’organisation, avec des conditions de stockage optimales, un classement des produits laitiers qui prend en compte de nombreux critères (lait, affinage…), une dégustation à l’aveugle, une sélection rigoureuse des dégustateurs, une grille de notation sur 100.

Cette diversité de catégories permet de proposer aux consommateurs un éventail très large de produits dégustés et médaillés au Concours International de Lyon, pour les guider dans leurs choix de fromages et de produits laitiers.

C’est avec une immense fierté que toute l’équipe de la Fromagerie Duroux vous annonce que trois de nos produits ont été médaillés cette année au Concours !

• TOME DE BREBIS Affinage Tunnel : Médaille d’Or. 🥇
• PAVÉ CORRÉZIEN MITÉ Affinage Tunnel : Médaille d’Or. 🥇
• CANTAL ENTRE-DEUX AOP Affinage Tunnel : Médaille d’Argent. 🥈