La Boule des neiges, un trésor hivernal
L’hiver est la saison idéale pour se réchauffer autour d’un bon feu de cheminée, partager des moments conviviaux en famille ou entre amis, et bien sûr, déguster des fromages savoureux. Parmi les délices hivernaux, la “Boule des neiges” de la maison Duroux saura ravir les amateurs de fromage.
La Boule des neiges, un trésor hivernal.
La Boule des neiges est un fromage au caractère unique, traditionnellement consommé en hiver et plus particulièrement à l’occasion du retour de la messe de Noël. Cette tradition fromagère locale trouve son origine dans le lait naturellement gras des pâturages en fin d’automne. Il en résulte une texture crémeuse et une saveur douce et beurrée qui rappelle les plaisirs gourmands de la saison froide.
Un fromage aux multiples facettes.
À l’origine conçue pour être dégustée dans la soupe, la Boule des Neiges de la Fromagerie Duroux a évolué au fil du temps pour s’adapter aux préférences contemporaines. Aujourd’hui, elle est appréciée aussi bien cuite, dans des soupes ou des gratins, que sur un beau plateau de fromage pour accompagner des moments de partage.
Que vous souhaitiez la fondre pour une raclette conviviale, l’intégrer à un plat réconfortant et crémeux, ou simplement la savourer telle quelle avec un verre de vin, la Boule des Neiges est un incontournable.
Ce fromage incarne l’histoire et les traditions locales.
Son goût doux et onctueux, associé à sa texture crémeuse, en fait un incontournable de la saison hivernale.
Vous pouvez le commander en cliquant ici
ou venir en boutique, au 12 Route de Chaussenac, 19220 Rilhac-Xaintrie.
