La fromagerie Duroux, une histoire de famille et de fromages d’exception

Trois générations, une passion commune :
Années 1950 : Paul Duroux développe la collecte de lait auprès de producteurs locaux et construit la fromagerie, marquant le début d’un essor familial.

Années 1980 : L’engagement pour la qualité et l’innovation
La troisième génération prend le relais et s’engage dans une démarche de qualité et d’innovation. L’entreprise obtient la certification BIO pour une partie de sa production et participe activement à l’élaboration du cahier des charges du Cantal AOP. De nouveaux produits voient le jour, tels que la Tome de Rilhac, le Pomerol et le Pavé Corrézien, contribuant à développer la notoriété de la maison.

La quatrième génération perpétue l’héritage familial en alliant tradition et modernité. L’atelier de fabrication est repensé, de nouvelles caves d’affinage sont créées et la communication est développée. L’entreprise s’adapte aux évolutions du marché tout en restant fidèle à ses valeurs et à son savoir-faire ancestral.

Des fromages d’exception, symboles d’un terroir :
La fromagerie Duroux propose une gamme de fromages affinés, dont le Cantal AOP, la Tome de Rilhac, le Pomerol et le Pavé Corrézien. Des produits authentiques, issus d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Plus qu’une fromagerie, une histoire de famille !
La maison Duroux, c’est avant tout une aventure humaine, où chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice, avec pour objectif commun de proposer des fromages d’exception, tout en valorisant le terroir et les traditions.